La intolerancia a la lactosa es un mal alimentario con el que tienen que vivir muchas personas, algunas de las cuales ni siquiera lo saben. Esta incapacidad para procesar la lactosa, a causa de la carencia natural en el organismo de la enzima lactasa que la descompone, sólo se puede …
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El pan es una de las primeras cosas que uno se quita cuando quiere hacer dieta, ya que se tiende a considerar que engorda. Por otro lado la falsa creencia de que una dieta sin gluten es mejor, aún sin ser celiaco, hace que mucha gente evite el pan sin …
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En los últimos tiempos se ha producido un cierto reconocimiento de la enfermedad de la celiaquía. Las nuevas tendencias de informarse y cuidar la salud, han llevado a conocer más esta intolerancia, hasta tal punto que el gluten se ha convertido es un elemento demonizado o despreciado por personas sin …
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Otra vez nos encontramos con uno de los propósitos más comunes del año nuevo (y del nuevo curso o de cualquier semana para muchas): adelgazar. Este puede ser uno de los objetivos para encontrarnos mejor y vernos más guap0s, o incluso para deshacernos de los kilos que, a pesar de …
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Los huevos son un alimento rico que nos proporciona sustancias muy necesarias para nuestra salud y belleza, pero que por el contrario se halla rodeado de una matiz peyorativo respecto a su contenido en colesterol malo. Sin embargo, ¿sabes qué hay de cierto en esto?
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