Para mejorar la salud en esta Navidad y Año Nuevo, elige una alimentación con frutos que sean ricos y saludables, dentro de los cuales se encuentra las aceitunas y el aceite de oliva, ambos productos provenientes de a planta del olivo.
En este sentido, debo contarte mi querida lectora, que se ha publicado recientemente los resultados de largas investigaciones médico-científicas en relación a la aceituna, la cual proporciona al organismo, compuestos con acción anti cancerígena.
El «eritrodiol, uvaol, ácido maslínico y ácido oleanólico», son los elementos que actúan principalmente contra el cáncer de mama, según lo publicado por Journal of Agricultural and Food Chemistry, una revista dedicada a las citaciones científicas con alcance internacional.
La investigación que arrojara estos resultados, y que me hará aumentar el consumo de aceitunas, ha estado a cargo de José Juan Gaforio junto con la Universidad de Jaén (UJA), quien ha comentado a la prensa que “la piel de la aceituna contiene componentes que actúan sobre las células cancerígenas que provocan el cáncer de mama”, basándose en resultados demostrativos del “potencial para proporcionar una defensa natural» del organismo humano.
Las aceitunas son popularmente conocidas, y hoy en día también el aceite de oliva que igualmente posee las propiedades antes mencionadas de la cascara de la aceituna, entre otras muy favorables para el buen funcionamiento del organismo. Por ello, es que para esta Navidad te recomiendo que consumas los productos provenientes del olivo.
Finalmente, ten presente que si bien son alimentos que contienen varios componentes que hacen que nuestra salud se vea beneficiada, su consumo debe ser diariamente moderado; y lo puedes agregar a diversas preparaciones en cantidades pequeñas.
